방사성옥소치료를 위한 저옥소 식이요법(요오드 제한식)

 

요오드(=옥소) 제한식은 검사 또는 치료목적으로 이용되는 방사성옥소의 섭취 능력을 효율적으로 최대한 증가시키기위해 일정기간 요오드의 체내로의 섭취량을 최소한으로 줄여주는 식사 또는 식이습관을 말합니다. 주로 갑상선과 관련된 방사성옥소스캔과 갑상선암이나 갑상선기능항진증의 치료로 이용되는 방사성옥소치료를 위한 준비과정으로 이용되고 있습니다. 그러므로 이와 같이 특별한 경우나 과량의 해초류 섭취습관을 교정하는 경우를 제외하고는 요오드제한식은 불필요합니다.

 

우리가 먹는 음식에서 요오드 성분을 100% 완전히 제거해서 음식 섭취하기란 매우 힘듭니다. 그러나 요오드가 비교적 다량 함유된 식품들만이라도 주의하거나 피할 수만 있다면 성공적인 방사성옥소치료를 위한 준비가 될 것입니다.

 

* 가장 기본적이고 중요한 주의사항은 다음과 같습니다.

 

1. 요오드가 많이 함유된 식품(특히 해조류: 김, 미역, 다시마, 파래 등)은 피합니다.

2. 조리시 천일염의 사용을 피하고, 정제된 소금(저요오드소금, 죽염, 구은소금 등)을 사용합니다

3. 천일염으로 만들어진 식품을 피합니다.(특별히 가공된 식품을 제외하고는 시중에 판매되는 대부분의 젓갈, 장아찌, 김치, 조선간장, 된장 등이 해당됩니다.)

4. 이 기간중에 김치를 담궈 먹을 때 주의사항: 반드시 정제된 소금을 사용하고, 양념시 젓갈 또는 액젓의 사용을 피하며, 파, 마늘, 생강, 고추 등을 사용합니다.

5. 빵과 우유제품를 피합니다.(요오드화합물이 첨가되어 있습니다.)

6. 가능한 정수된 물을 마십니다.

 

"먹을 것인가, 말 것인가? 이 것이 문제로다."

요오드가 함유되어 있을 법한 식품을 정확히 가려내긴 참 힘든 일입니다.

그래서 일반적으로 식품영양학적으로 알려진 식품들을 기준으로 구분해 보았으니

아래를 참고하시기 바랍니다.

 

  곡류   

<허용>

쌀, 현미, 콩, 옥수수,

소금이 안든 국수,

소금첨가 안한 비스켓,

껍질 벗긴 감자, 껍질 벗긴 고구마

<제한>

보리, 호밀,

라면, 일본식우동(다시마 국물),

콘푸레이크, 적색소가 든 시리얼, 상업용 빵,

껍질채 익힌 감자, 껍질채 익힌 고구마, 크림소스나 치즈를 첨가한 으깬 감자

* 제빵과정에서 밀가루 개량제로 요오드 화합물을 사용하므로 빵의 섭취를 제한해야 합니다.

 

  어육류   

<허용>

쇠고기, 닭고기, 양고기,

계란 흰자(난백),

민물생선

<제한>

돼지고기, 햄, 베이컨,

계란 노른자(난황),

바다생선, 새우, 조개, 굴,

가공육류, 통조림어육류

 

  유제품    (일체 허용안됨)

<제한>

우유, 저지방우유, 분유, 탈지분유,

요구르트, 농축발효유(요플레 등),

아이스크림,

치즈, 크림치즈

* 우유에는 유즙을 착유, 보관, 처리하는 과정이나 기구소독을 위해 살균제 EDDI 등의 요오드 화합물이 사용되므로 우유를 포함하여 모든 유제품의 섭취를 제한해야 합니다.

 

  채소   

<허용>

브로콜리, 양배추, 버섯, 시금치, 무

그외 제한식품에서 제외된 채소

<제한>

김, 미역, 다시마, 파래 등 각종 해초류

푸른 고추, 호박, 파슬리, 컬리플라워, 양상치

 

  과일   

<허용>

오렌지, 사과, 자몽, 메론, 파인애플,

생과일주스(레몬, 사과, 오렌지)

<제한>

복숭아, 레몬에이드, 바나나, 버찌,

사과소스

 

  지방류(기름)   

<허용>

소금첨가 안한 땅콩류(땅콩, 아몬드),

올리브유, 옥수수유, 대두유

<제한>

마요네즈, 마요네즈로 만든 드레싱,

짠(소금 첨가한) 땅콩류

 

  단순당   

<허용>

설탕, 꿀, 젤리, 콘시럽

<제한>

초코렛, 캔디,

우유나 계란으로 만든 푸딩이나 후식

 

  기타   

<허용>

정제된 소금과 양념재료로 담근 김치, 고추장, 막장,

캐찹, 조미료,

원두커피

<제한>

정제되지 않은 소금(천일염), 요오드가 첨가된 소금,

천일염으로 담그거나 절인 식품(간장, 된장, 젓갈류, 김치류, 장아찌류, 피클),

짠(소금 첨가한) 스낵류, 다시다류,

인스턴트 커피, 인스턴트 수프,

피자, 올리브

 

본원 목뉴방외과는 방사성옥소치료에 대하여 호남지역에서는 전남대학교병원(학동), 화순전남대학교병원, 전북대학교병원, 서울지역에서는 서울아산병원 등의 유수 대학병원급 의료기관과의 긴밀한 협진의뢰시스템을 통해 가급적 신속하게 환자분께서 치료받을 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.